La Unión de Usuarios y Consumidores

ALIMENTOS

PRECIOS

El consumo de carne vacuna cayó al nivel más bajo de los últimos 20 años

La carne vacuna, históricamente uno de los alimentos más representativos de la mesa argentina, atraviesa un cambio profundo en los hábitos de consumo. Según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo anual por habitante cayó a 47,5 kilos, el registro más bajo […]

ALIMENTOS

PRECIOS

Carne de burro en Argentina: ¿alternativa productiva o síntoma del deterioro del consumo?

En las últimas semanas, la posibilidad de incorporar carne de burro al mercado argentino abrió un nuevo debate en torno al consumo, la cultura alimentaria y el impacto de la crisis económica en los hábitos de la población. La iniciativa, impulsada por el productor Julio Cittadini en la provincia de Chubut, propone comercializar este tipo […]

ALIMENTOS

SALUD

Nueva pirámide alimentaria de Estados Unidos: viejas recetas, nuevos discursos y una mirada crítica desde la salud y los derechos

La alimentación volvió a instalarse en el centro del debate público. En un contexto global atravesado por el avance de dietas milagrosas, discursos de control sobre los cuerpos y soluciones rápidas para “comer mejor”, Estados Unidos presentó una nueva pirámide alimentaria que, lejos de saldar discusiones, reabrió viejos interrogantes sobre quién define qué es una […]

ALIMENTOS

PRECIOS

El Gobierno eliminó normas complementarias de leyes ya derogadas

El 24 de septiembre de 2025 se publicó en el Boletín Oficial la Resolución 357/2025 del Ministerio de Economía, que eliminó más de 70 normas complementarias en materia de comercio y consumo. No se trata de la derogación de la Ley de Góndolas, la Ley de Abastecimiento ni de la Ley de COPREC en sí […]

ALIMENTOS

COMERCIALIZACIÓN

PRECIOS

Lácteas al rojo vivo: cuatro gigantes al borde de la quiebra

La industria láctea argentina atraviesa una de sus crisis más profundas. SanCor, ARSA, Lácteos Verónica y La Suipachense, cuatro históricas compañías del sector, enfrentan deudas millonarias, plantas paralizadas y miles de puestos de trabajo en riesgo. El panorama es alarmante: más de 2.200 trabajadores directos se encuentran con salarios atrasados, suspendidos o directamente sin tareas. […]