El consumo de carne vacuna cayó al nivel más bajo de los últimos 20 años

La carne vacuna, históricamente uno de los alimentos más representativos de la mesa argentina, atraviesa un cambio profundo en los hábitos de consumo. Según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo anual por habitante cayó a 47,5 kilos, el registro más bajo […]