¿Comer lo que otros descartan? Reflexiones sobre Cheaf, la app que busca reducir el desperdicio de alimentos

En un país donde se tiran más de 16 millones de toneladas de alimentos al año, una app como Cheaf, que conecta supermercados, panaderías y restaurantes con personas dispuestas a comprar productos cercanos a su fecha de vencimiento, puede parecer una solución eficiente. Pero también plantea interrogantes éticos y estructurales que merecen ser discutidos desde […]

La comunidad organizada de economía social, solidaria y popular demostrado por dos actores cruciales para la estrategia comunitaria

19/02/2024 Durante la visita de Claudio Boada a Villa María (Cba) su recorrido estuvo enmarcado por dos actores totalmente opuestos en la dinámica económica y social pero funcionales a un mismo proyecto de consolidar los circuitos asociativos. Tanto Elías Gúizzo como Miguel Olaviaga reflejan la disputa diaria frente a los grandes formadores de precios en […]